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Durante mi viaje por Japón descubrí lugares que terminaron convirtiéndose en algunos de mis recuerdos gastronómicos favoritos del país. Algunos me sorprendieron por la calidad de la comida, otros por el ambiente, la ubicación o la experiencia que ofrecían. En este artículo reuní los 10 restaurantes vegetarianos y veganos en Japón que descubrí durante mi […]

Antes de viajar a Okinawa no esperaba encontrar tantas opciones vegetarianas y veganas. De hecho, si me preguntaban qué lugar de Japón creía que tendría más dificultades para comer, probablemente habría mencionado Okinawa. Sin embargo, terminó siendo una de las mayores sorpresas gastronómicas del viaje. No solo encontré varios restaurantes vegetarianos y veganos, sino que […]